Kategori: Mad

Udgivet i af — Skriv en kommentar

Kaffebarer er det nye sort

Du har måske bemærket, at kaffebarer dukker op overalt. De synes at være det nye hippe sted at hænge ud, men hvad er en kaffebar egentlig? En kaffebar er en type café, der har specialiseret sig i at servere kaffe og espressobaserede drikkevarer. De har normalt et mere omfattende menukort end en typisk café og tilbyder ofte bagværk, lette snacks og endda sandwiches og salater. Læs videre for at få mere at vide om, hvad der gør en kaffebar til noget særligt. Kaffe Odense, er listen over kaffebarer i Odense.

Atmosfæren

En af de ting, der adskiller en kaffebar fra din gennemsnitlige café, er atmosfæren. Kaffebarer er normalt designet til at være komfortable og indbydende med masser af siddepladser og en afslappet stemning. Mange har også udendørs siddepladser, så du kan nyde din kaffe i den friske luft. Atmosfæren i en kaffebar er perfekt til at mødes med venner, studere eller arbejde på din bærbare computer.

Drikkevarer

Som vi nævnte før, er kaffebarer specialiseret i at servere kaffe og espressobaserede drikkevarer. Det betyder, at du kan forvente at finde alle dine favoritter som cappuccino, latte, macchiatos og meget mere. De har også ofte et udvalg af kolde drikkevarer som iskaffe og frappes. Og hvis du er på udkig efter noget, der ikke er relateret til kaffe, tilbyder de fleste kaffebarer også te, varm chokolade og andre forfriskninger.

Mad

Ud over drikkevarer tilbyder kaffebarerne også et udvalg af madvarer. Dette omfatter normalt bagværk som småkager og muffins, men nogle tilbyder også hjerteligere retter som sandwiches og salater. Så uanset om du bare er på udkig efter en hurtig snack eller noget mere omfattende, kan du helt sikkert finde noget, der passer til dine behov i en kaffebar.

 

Hvis du leder efter et afslappet sted at nyde en god kop kaffe (eller te), så er en kaffebar det perfekte sted for dig. Med deres indbydende atmosfære og omfattende menukort med både varme og kolde drikke er der noget for enhver smag på en kaffebar. Og hvis du bliver sulten, mens du er der, tilbyder de fleste også lette snacks eller endda hjerteligere retter som sandwiches og salater. Så næste gang du har brug for et sted at studere eller mødes med venner, skal du tage et kig på din lokale kaffebar.

Udgivet i af — Skriv en kommentar

Sådan laver du god mad på budget

God mad forøger vores livskvalitet, og det er faktisk slet ikke så svært at få råd til, som man skulle tro. Har man ikke råd til dyr oksemørbrad, men vil man gerne forhøje levestandarden en smule, følger her et par gode råd til, hvordan man kan lave gourmetmad, selvom du lever på budget.

Nordisk mad – lad dig inspirere

Nordisk mad bliver ved med at brage fremad på den internationale madscene, og med dens simple og naturlige tilgang til madlavning og ingredienser, kan man med stor fordel lade sig inspirere. En af fordelene herved er, at der bliver brugt en masse lokale råvarer, som kan findes i naturen. Det betyder, at man faktisk kan få flere af ingredienserne gratis, hvis man ved, hvad man skal lede efter. Den information er let tilgængelig på nettet, så det klarer du nemt med en søgning i Google. Om efteråret er eksempelvis rodfrugter, kål og svampe lette at finde i naturen.

Hæv niveauet op til gourmet

Hvis du vil hæve niveauet på din madlavning, så skal der faktisk ikke så meget til. Det handler om at tænke sine ingredienser ud af boksen. Tager man to billige, almindelige ingredienser og kombinerer dem med noget mere utraditionelt, så vil man uden den store snilde kunne mixe et måltid sammen, der smager helt fantastisk. Et eksempel her på, kunne være smørstegte, hakkede løg i en klassisk kartoffelmos, som gør den en smule sprød pg ‘crunchy’. Det behøver ikke, at være mere opfindsomt, før det tager retten til nye højder, og du vil kunne imponere dine gæster.

Herudover kan man også vælge at anvende billige ingredienser, som eksempelvis ris, æg og nudler og kombinere dem med ting, man har fundet i naturen. Der skal faktisk ikke meget til, før ting bliver smagsfulde, men det vil selvfølgelig klart være en fordel, hvis man kender lidt til forskellige smagskombinationer, der komplimenterer hinanden. Dét kan man lære ved at vælge et éndagskursus eller ved at prøve sig frem.

Gode råd til desserten

Når man skal lave dessert, er der mange valgmuligheder. Også her er der penge at spare, hvis man vælger at gå i naturen, hvor det er muligt at finde en masse lækre frugter – uanset sæson. Om sommeren vil man kunne anvende køkkenhaven til stor fordel, men om efteråret og vinteren er det mere æbler, pærer og bær, der vil kunne anvendes i desserten.